2011年10月13日

アジ。

昨日、親戚からアジをもらったので、“南蛮漬け”ぴかぴか(新しい)


20111013 nannbannduke azi.JPG


今日、仕事から帰ってきてから大慌てで作りましたあせあせ(飛び散る汗)


50匹くらい。。。


島人は加減を知りませんから手(パー)わーい(嬉しい顔)


た〜〜っくさんくれますたらーっ(汗)


私は大歓迎ぴかぴか(新しい)


ありがとう!



最近は、体調がすぐれない私。


咳も1ヶ月くらい続いているし・・・。



おととい、ダンナに脅されまくって、とうとう病院へ行ってきました病院


この時間帯になると疲れてくるからか、船酔いみたいなカンジになるんですよ。。。


なんでやろ!?


さて、三女をお風呂に入れます。



やっぱり、私が休んでいるわけにはいかないですから。。。



それではまた、明日。


早く体調が元に戻りますように!!





posted by みはる at 21:18| 三重 ☁| Comment(2) | TrackBack(0) | 〜答志島の海の幸で一品〜 | 更新情報をチェックする

2009年06月18日

たこ焼き。。。

この間、うちの次女あーちゃんが、お友達の家で“たこ焼き”を作らせてもらったらしく、家に帰ってきてから、「たこ焼き焼くヤツ買うてよ〜〜あせあせ(飛び散る汗)。」と、家族みんなにねだりましたわーい(嬉しい顔)たらーっ(汗)

子供達がもっと小さい頃から買おう買おうと思いつつ、ぜ〜〜んぜん買わないまま、現在に至っていましたたらーっ(汗)

あーちゃんは、お父さんに狙いを定めたらしく、「お父さん、買うてよ〜〜。」と言いながら、肩をもみ、千円を渡して、「これを足して、買うてきて〜。」と、しつこいしつこいあせあせ(飛び散る汗)

夜遅くまで、肩を揉み続けたあーちゃん、次の日の仕事帰りのお父さんの手にはたこ焼き機が・・・るんるん


2009 takoyakitukuttayo.JPG


いつも、学校からの帰りが遅いので、なかなか作らせてあげれなかったのですが、昨日は少し早く帰って来る日だったので、私は、昼からたこを茹でて用意しておきましたぴかぴか(新しい)

それはそれは大喜びで、長女ゆうちゃんとふたり、一生懸命焼いていましたグッド(上向き矢印)

私も小さい頃、実家でよく作りましたが、確かに楽しい〜〜。

子供達がモタモタしていると、私はもちろんガマンできずにクルックルッとたこ焼きをかえして、怒られます手(パー)わーい(嬉しい顔)たらーっ(汗)

もっと、早くに買ってあげれば良かったなぁ〜〜たらーっ(汗)

あーちゃんのおかげで、楽しみがまた一つ増えましたるんるん

posted by みはる at 11:54| 三重 ☔| Comment(0) | TrackBack(0) | 〜答志島の海の幸で一品〜 | 更新情報をチェックする

2009年03月15日

新子の佃煮 2009。

今期獲れた“新子”を佃煮にぴかぴか(新しい)


 sinnko tukudani 2009 2.JPG


もちろん美味しいですハートたち(複数ハート)

もよくのっていて、干したものを触ると手がピカピカ光るくらいですぴかぴか(新しい)

ご飯、何杯食べましょう?




posted by みはる at 22:13| 三重 ☔| Comment(0) | TrackBack(0) | 〜答志島の海の幸で一品〜 | 更新情報をチェックする

2009年02月19日

作ってみた。。。

前にご紹介した、うちの“かきのトマトソース 南イタリア風味”“かきのオリーブオイル”

今日は、それを使って“ピザ”を作ってみましたるんるん


 kakiso-supiza.JPG


トマトソースの方は、チーズをのせて焼いただけですが、結構美味しかったですぴかぴか(新しい)

オリーブオイルの方は、そこらへんにあった“ほうれん草”もちぎって焼いてみました手(パー)わーい(嬉しい顔)

う〜んと、もう一つ、なにか少しのあるものをのせてみると、もっと美味しくなると思いますグッド(上向き矢印)

とりあえず、実家で妹と焼いたのですが、味見をしながら、チューハイを飲んで帰ってきましたダッシュ(走り出すさま)


なかなか酒のつまみにも良さそうですハートたち(複数ハート)



posted by みはる at 19:01| 三重 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | 〜答志島の海の幸で一品〜 | 更新情報をチェックする

2008年11月09日

実家製タコ飯。

こんばんわ!!!


今日、夕食のお買い物に三女はんちゃんを連れて向かいのお店に行ったら、ちょっと目を離した隙に、はんちゃんが売り物のみかんをふたつ食べていました・・・がく〜(落胆した顔)


そんな話は置いといて、この前、実家に遊びに行くと、母がタコ飯を炊き始めたので、炊き上がるまでちょっと待ってみました手(パー)わーい(嬉しい顔)

↑完璧に、ちょっと味見していくつもり・・・・るんるん


   nisseko takomesi.JPG  


それにしても、ウマかった〜〜ハートたち(複数ハート)

最終的に、パックに詰めてもらってきたわけなんですけどね・・・手(パー)わーい(嬉しい顔)たらーっ(汗)

タコ、すっごく柔らかかったデスるんるん

まあ、タコ壷漁の漁師なので、タコ料理は敵いませんふらふら

この前も、「今日の夕食はおでんや。」と言うと、「タコを入れよ!」とタコが5杯(5匹)入ったパックを持たされましたたらーっ(汗)


そんなに入れませんから・・・たらーっ(汗)


でもまあ、柔らかくて美味しかったでするんるん

今度は、自分でタコ飯を作ってみたいなぁ〜と思いますぴかぴか(新しい)

あっひらめきそうそう、うちのお店でも、タコ飯の素を販売しております手(パー)わーい(嬉しい顔)


     takomesi takotubo.JPG


その名も、“ぜんじろうのタコ飯”

1つ800円で、2合分炊けます。(タコとダシ入り)

一度、お試しください手(パー)わーい(嬉しい顔)

posted by みはる at 23:06| 三重 ☔| Comment(0) | TrackBack(0) | 〜答志島の海の幸で一品〜 | 更新情報をチェックする

2008年09月07日

“カンパチの子”。

島では、カンパチの子供のことを“シオ”と呼びます。


   sio.JPG


一般的には、カンパチの子供はカンパチって呼ぶんでしょうか!?

昨日、テレビを見ていたら、偶然“シオ”が売られているのが映っていて、リポーターの人が“カンパチ”って呼んでいたので・・・手(パー)わーい(嬉しい顔)


そして、そのカンパチ、数量限定で1本、“1円”で売られていましたたらーっ(汗)


激安スーパーで。。。


うちも、“シオ”をもらったので、お刺し身ですぴかぴか(新しい)


   sionosasimi.JPG


“シオ”と呼んでいても、まあ、“カンパチ”なワケですから、美味しいのでありまするんるん

というか、あんまり食べていないんですけどねたらーっ(汗)



※昨日は、うちのダンナが酔っているくせに「酔うてねえ!!!」と言い切るので、イライラしましたむかっ(怒り)

酔うていた証拠

   その1・やけにしゃべる

   その2・やけに子供の面倒を見ようとする

   その3・のどが渇くので、飲み物を飲みたがる

   その4・明らかに寝ているのに、話しかけると、起きてい
       るフリをする

   その5・夜中、財布とケータイを探し始める

   



posted by みはる at 09:44| 三重 ☔| Comment(4) | TrackBack(0) | 〜答志島の海の幸で一品〜 | 更新情報をチェックする

2008年09月04日

太刀魚のフライ。

こんにちは!!!

昨日、親戚のおじさんに太刀魚をもらいましたぴかぴか(新しい)

おじさんは夫婦で、太刀魚を釣りに行っていますあせあせ(飛び散る汗)

すでに、おばさんが太刀魚の身を削いで、キレイにしてくれたので、夕方、パン粉をつけて、フライにしましたるんるん


   tatinohurai.JPG


もちろん、タルタルソースも作って。

瓶入りの乾燥パセリがとても便利ですよぴかぴか(新しい)


長女が喜んで食べていましたるんるん


太刀魚は、ホント、美味しいですハートたち(複数ハート)

私の好きな魚ベスト3に、絶対入るわ手(パー)わーい(嬉しい顔)

おじさん、おばさん、ありがとう!!!
posted by みはる at 12:04| 三重 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | 〜答志島の海の幸で一品〜 | 更新情報をチェックする

2008年08月27日

ちりめんピザ。

子供達の朝食に、“ちりめんピザ”を作りましたるんるん


   tirimennpiza.JPG


朝から、ピザは・・・!?と思ったのですが、次女あーちゃんは食べる気満々。

「パンを食べたら?」と言っても、気分はピザらしく、「絶対、ピザ!!」ということで・・・。


冷蔵庫を開けると、お義母さんがもらってきた“イタリアントマト”が入っていたので、
 

   itarianntomato1.JPG


ピザに、のせてみました。

焼きあがって、オーブンを開けると、“ちりめんじゃこ”の香りがフワ〜ッとして、いいカンジぴかぴか(新しい)

いつもどおり、チーズは多めにのせて。

美味しかったです。

長女ゆうちゃんは、「なんで、ちりめんのせたのむかっ(怒り)?」って怒っていて、食べませんでしたふらふら

ちりめんじゃこ屋さんの娘が、ちりめんじゃこ食わんとはどういうことやっ!!!


最近太り気味のあーちゃんと私。

今日も、無事、体重を増やすことができましたたらーっ(汗)



posted by みはる at 12:09| 三重 ☔| Comment(2) | TrackBack(0) | 〜答志島の海の幸で一品〜 | 更新情報をチェックする

2008年08月10日

海藻なのか、貝なのか。

こんばんわ!!!

さっき、ズボンのファスナーが全開になっているのを、ダンナに指摘されたみはるですわーい(嬉しい顔)たらーっ(汗)

堂々と仰向けに寝転がっていましたたらーっ(汗)


   siritakamannme.JPG


この間、島で“まんめ”と呼ばれる貝を、知り合いのおばさんにもらいましたぴかぴか(新しい)

前にも、ブログで紹介したことがあったと思うのですが、塩茹でにして、つまようじなどでクルクルッと身を出して食べます。

この間もらったものは、ほとんどが答志で“しりたかまんめ”と呼ばれている種類のものでした。

すでに、海女漁の期間は終了したので、水槽で活かしてあったものを持ってきてくれましたぴかぴか(新しい)

私って、身を取り出して食べるまでが、すごく早いことに気がついたんですけど・・・手(パー)わーい(嬉しい顔)たらーっ(汗)

この間、みんなで飲みに行った島のお店でも、酒の肴としてメニューに書かれていて、注文したんですよね〜。

おかわりもしたし・・・。


この時期は、結構、島のお店で食べることができます。


posted by みはる at 22:29| 三重 ☁| Comment(6) | TrackBack(0) | 〜答志島の海の幸で一品〜 | 更新情報をチェックする

2008年08月09日

イナダを食べた。

お義父さんと島の店にいたら、お客さんに『若い奥さんやね〜〜。』と言われたみはるですたらーっ(汗)

う〜〜ん、“若い”って言うたので、許します手(パー)わーい(嬉しい顔)


      kyouhainada.JPG


この間、“イナダ”を持ってきてくれましたあせあせ(飛び散る汗)

それまでの夕食がお刺し身続きだったので、その日は“照り焼き”にしてみました手(パー)わーい(嬉しい顔)


  inada teriyaki.JPG


私、なかなか照らせ上手でするんるん

眩しいくらいですぴかぴか(新しい)


本当に美味しかったでするんるん

はんちゃんもパクパク食べていましたぴかぴか(新しい)

お魚は、ホント、美味しいですよねるんるん

posted by みはる at 13:55| 三重 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | 〜答志島の海の幸で一品〜 | 更新情報をチェックする

2008年08月04日

岩ガキ(いたぼ)。

こんにちはっ!!

あっついデスたらーっ(汗)

この間、近所の兄(にい)に、“いたぼ”(答志では“岩ガキ”のことをこう呼びます)をいただきましたぴかぴか(新しい)


   itabo2.JPG


小さめのものでしたが、身はプリップリで、義父・義母・次女がで美味しそうに食べていましたるんるん

それ以外の家族は、では、よう食べません手(パー)わーい(嬉しい顔)たらーっ(汗)

岩ガキは獲るのも大変なのですが、割るのも大変で、私は納屋まで行って、金づちで殻の端っこの方を叩き、その隙間から、島では“いのけ剥き”と呼ばれる、金属のヘラのようなもので、貝柱の部分をゴソゴソと剥ぎ、殻を開けて身を取り出しました。

たくさんもらったので、結構時間がかかり、次女に見てもらっていた三女はんちゃんギャーギャー泣いていました。


あんなに一生懸命がんばったのは、生まれて初めてです手(パー)わーい(嬉しい顔)

                      ↑
                  そんなわけないかったらーっ(汗)

でも、『うまいっ!』と言って食べてくれたので、がんばった甲斐がありましたぴかぴか(新しい)

私は“バター焼き”で食べたかったなぁ〜。

なんで、あの時、思い浮かばなかったんやろ・・・!?
posted by みはる at 14:45| 三重 ☁| Comment(2) | TrackBack(0) | 〜答志島の海の幸で一品〜 | 更新情報をチェックする

2008年07月31日

“さわら”だっ!!!

こんばんわ〜!

今、お風呂から出ましたいい気分(温泉)

今日は、うちのダンナさんが(さわら)を自宅用に1本買ってきましたぴかぴか(新しい)


  sawara 7gatu31niti.JPG


鰆の身は、とても柔らかいので、私なんかがお刺し身にすると、なかなかキレイに切れませんふらふら

今までは、親戚の中村屋さんで捌いてもらったり、義母に捌いてもらったり、なんとか免れてきたのですが、とうとうこの日がやってきてしまいましたたらーっ(汗)

切り身をお刺し身にしたことはあっても、捌いたことがなかったもんですから・・・あせあせ(飛び散る汗)

ちょっと、緊張ー(長音記号1)


  sawarasasimi.JPG


まあ、お刺し身は、予想していたよりうまくできました手(チョキ)わーい(嬉しい顔)

でも、調子に乗って鰆の“たたき”も作ってみたら、ちょっと崩れてしまいましたふらふら

写真に載せるほどでもないので、載せませんたらーっ(汗)

でも、で生活する人間として、また一つ成長できたカンジでするんるん

まだまだ、島のおばさん達みたいに、“なんでも来い”には、なれそうにもありません
ふらふら


私って、まだ若いわ〜〜〜ハートたち(複数ハート)
posted by みはる at 22:04| 三重 ☁| Comment(4) | TrackBack(0) | 〜答志島の海の幸で一品〜 | 更新情報をチェックする

2008年07月24日

ホイル焼。

昨日の夕方、スズキをもらいましたぴかぴか(新しい)

お刺し身はお昼に食べたので、実家の母のおススメどおり、久しぶりに“ホイル焼き”にすることに。。。


    hoiruyaki.JPG


スズキに塩コショウをふって、切ったニンジンピーマンしいたけえのきをのせて、マヨネーズをかけて焼くだけるんるん


なのに、ど〜〜してこんなにウマイんでしょうexclamation&question

ホント、やってみてください!!

お魚から“ダシ”が出てきて、すっごく美味しくなりますからっ手(パー)わーい(嬉しい顔)


       suzukihoiruyaki.JPG


子供達も、「おかわりしたいくらい、おいしい。」って言ってくれました。(食いしん坊の次女だけやけど。。。)

魚は、スズキじゃなくても、白身のお魚ならOKです。

ぜひ1度、試してみてください。

おススメでするんるん
posted by みはる at 11:03| 三重 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | 〜答志島の海の幸で一品〜 | 更新情報をチェックする

2008年07月08日

サザエ。。。

こんばんわ!!


次女が体重計に乗り、「お母さん、1ミリ減ったよ〜!!」と言っていますわーい(嬉しい顔)たらーっ(汗)


1ミリって何や!?」と聞くと、


1ミリメートルやんかむかっ(怒り)」と答えましたがく〜(落胆した顔)


お・バ・カ・さ・んっるんるん


1kgは知っているんですけど、100gはわからなかったらしい・・・᣷



おとといの夜、義母がサザエを持って帰ってきましたぴかぴか(新しい)


   sazae.JPG 


おとといは、PM8時半ごろに帰ってきたので、とりあえず、水槽に活かしておいて、昨日、食べました手(チョキ)わーい(嬉しい顔)

小さめのものは、茹でて、10個くらいを冷凍に。

茹でた残りはキュウリと酢の物に。

そして、大き目のものは、“お刺し身”にして食べましたぴかぴか(新しい)


      sazaesasimi.JPG


もちろん、うまかったデスッハートたち(複数ハート)!!!

みんなで美味しくいただきましたるんるん

ごちそうさま〜〜〜っハートたち(複数ハート)
posted by みはる at 20:57| 三重 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | 〜答志島の海の幸で一品〜 | 更新情報をチェックする

2008年07月04日

お昼の一品。

      isagihimono hamadeyaku.JPG


お昼に、“イサギ”の干物を焼きましたるんるん

それにしても、暑い〜〜っあせあせ(飛び散る汗)

すごいたらーっ(汗)

洗濯物も良く乾くし、暑いけど、まあいいかるんるん

午後から、はんちゃんと、水遊びでもしようかな〜ハートたち(複数ハート)



posted by みはる at 12:55| 三重 ☔| Comment(0) | TrackBack(0) | 〜答志島の海の幸で一品〜 | 更新情報をチェックする

2008年06月29日

サバのお刺し身。

おはようございます。

答志島は、釣りサバの季節になりましたぴかぴか(新しい)


うちのダンナさんが、どうしても“サバの刺し身”が食べたいというので、刺し身にしてみましたぴかぴか(新しい)


   sabasasimi.JPG


私は食べませんでしたけど、捌いている時に、結構がのっているようでしたよぴかぴか(新しい)


島では、サバの刺し身は食べない人も多いようです。


うちでも、サバは本当に新鮮でピチピチあせあせ(飛び散る汗)の時でないと、お刺し身にはしません。

ほとんど、焼くか煮るかです。


久々のサバのお刺し身、ダンナさんも次女も、『うまいっ!』と言って食べていましたるんるん



posted by みはる at 10:52| 三重 ☔| Comment(0) | TrackBack(0) | 〜答志島の海の幸で一品〜 | 更新情報をチェックする

2008年06月21日

こうなご南蛮。

こんにちは!!

昨日ご紹介しました、『こうなご南蛮漬け』。


こんな感じですぴかぴか(新しい)右斜め下



   kounagonanbann.JPG



私が作るのより、お酢がきいていて、サッパリ食べれまするんるん 


中部近鉄四日市店1F食料品売り場の“浜与”へどうぞるんるん
posted by みはる at 16:33| 三重 ☔| Comment(0) | TrackBack(0) | 〜答志島の海の幸で一品〜 | 更新情報をチェックする

2008年06月20日

キスの南蛮漬け。

前、アジの南蛮漬けをご紹介したことがありましたが、今度はキスで作ってみましたぴかぴか(新しい)


同じように漬け込んで・・・右斜め下


   kisu nannbann appu.JPG


私は、ちょっと甘めに作りまするんるん



   kisu nannbann kodori.JPG



今日みたいな、蒸し暑い日なんか、この南蛮漬けはサッパリしますねあせあせ(飛び散る汗)



※プチ情報として、中部近鉄四日市店のうちのお店“浜与”で、最近、島の魚の南蛮漬けシリーズが好評らしいですぴかぴか(新しい)


答志島で獲れた魚で作っています!


おススメは、『小女子の南蛮漬け』


珍しいし、食べやすいですハートたち(複数ハート)


この商品は、四日市店だけで販売しています手(パー)わーい(嬉しい顔)


機会があったら、食べてみてくださいねぴかぴか(新しい)
posted by みはる at 15:39| 三重 ☔| Comment(1) | TrackBack(0) | 〜答志島の海の幸で一品〜 | 更新情報をチェックする

2008年05月09日

こんな“あさり”が獲れるらしい。

こんばんわ〜!!!

明日はおでかけの予定なので、早く寝ようか迷ったあげく、ブログを書くことに決めたみはるです手(チョキ)わーい(嬉しい顔)

前、子供たちが磯遊びに行ったことを書かせてもらったのですが、その岩場の奥の方で、こんなあさりが獲れるんですってぴかぴか(新しい)


   2008 ooasari.JPG


大あさりの少しちっちゃいの。



中あさり・・・手(パー)わーい(嬉しい顔)!?



どう調理しようか考えてたんですけど、酒蒸しにするにはちょっとでっかいかなぁ〜!?って思って、タレで焼いてみましたぴかぴか(新しい)


    2008 yakiooasari.JPG


タレは、いとこが実家の中村屋さんからもらってきたのを分けてもらいました手(パー)わーい(嬉しい顔)

だから、いつもと違ってよそ行きの味いい気分(温泉)


美味しかったですぴかぴか(新しい)


うちは、おばあさんが何でもしっかり焼かないと食べないので、みはる的にし〜〜〜っかり焼いたのですが、1つ食べてみたおばあさんは、「まっと、しっかり焼かな。」と言いましたがく〜(落胆した顔)


「了解です。。。」


今度から、おばあさんの分はもっとしっかり焼くことにいたします手(パー)わーい(嬉しい顔)

92歳のおばあさんからみたら、まだまだ“小娘”みはるですかわいい

言うことをよく聞きます。

ホニャララ歳の私ですが、島で獲れた“中あさり”を食べるのは生まれて初めての事でしたぴかぴか(新しい)

こんな“あさり”が答志島でも獲れるんやなぁ〜あせあせ(飛び散る汗)
posted by みはる at 22:56| 三重 ☔| Comment(0) | TrackBack(0) | 〜答志島の海の幸で一品〜 | 更新情報をチェックする

2008年05月08日

〜しらす たっぷり春巻き〜

こんばんわ〜!!!

昨日、知り合いのお姉さんから、“生しらす”をそれはそれはたくさん頂きましたるんるん

今日は、残っている“生しらす”を家で釜揚げにして、いつもとは違う『春巻き』にしてみましたぴかぴか(新しい)


  sirasuharumaki1.JPG


それも、あまりにもしらすがいっぱいあるので、春巻きの中身はほとんどしらす・・・手(パー)わーい(嬉しい顔)たらーっ(汗)

あと、チーズ大葉を入れたり、チーズ海苔を入れたりして、とりあえず好き嫌いの多い長女に食べてもらおうと工夫してみましたぴかぴか(新しい)

しらすを釜揚げにする時に、を入れているので、味付けは特に何もしませんあせあせ(飛び散る汗)

それでも、お酒のつまみにいい感じの『春巻き』になりましたぴかぴか(新しい)


チーズを入れすぎたり、皮に水分が付いてしまうと、すぐ皮が破れてチーズが出てきてしまうのでご注意を!!

まあ、中身はそのままでも食べれる材料ですので、強火で皮をカリッと焼けばOKです手(パー)わーい(嬉しい顔)


        oobasirasu.JPG



        norisirasu.JPG  


最終的に、長女は一つも食べませんでしたけど・・・むかっ(怒り)

フツ〜に、釜揚げしらすをパクパク食べてましたパンチちっ(怒った顔)

『春巻き』・・・、一生懸命作ったのにな・・・・・たらーっ(汗)       

posted by みはる at 22:21| 三重 ☔| Comment(2) | TrackBack(0) | 〜答志島の海の幸で一品〜 | 更新情報をチェックする